Một hành trình ẩm thực đi qua 7 món ăn sáng đặc trưng ở các quốc gia châu Á. Tìm hiểu ý nghĩa độc đáo và thú vị đằng sau các món ăn.
Những món ăn sáng ở các quốc gia châu Á không chỉ đơn thuần là bữa ăn khởi đầu ngày mới, mà còn ẩn chứa nét đẹp văn hóa và triết lý sâu sắc. Tất cả tạo nên bức tranh ẩm thực đa sắc màu và đầy hấp dẫn.
1. Cháo Juk (Hàn Quốc)
Một trong những món ăn sáng nổi bật của người Hàn Quốc là cháo Juk. Đặc biệt, món ăn này phổ biến với người tu hàn và có nguồn gốc từ các ngôi chùa. Cháo Juk thanh đạm, được nấu từ gạo, đậu hoặc ngũ cốc và không dùng hành, tỏi. Mục đích của món ăn này là giúp các nhà sư giữ tinh thần minh mẫn và cơ thể nhẹ nhàng trước khi bước vào buổi thiền định tại chùa.
Món cháo Juk
Trải qua thời gian, cháo Juk lan rộng đến hoàng cung triều đại Joseon, trở thành món ăn sáng của cả vua chúa. Trong văn hóa Hàn, Juk tượng trưng cho sự tĩnh lặng, khiêm nhường. Một buổi sáng bắt đầu bằng cháo cũng là cách người Hàn gửi gắm ước vọng về một ngày trọn vẹn.
